前言

1. 加工食品當道,我們時時刻刻都在「食物中毒」。植物性飲食,避開人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),才是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、用藥指引...)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養(食物)不僅預防疾病,也治療疾病。

2014年8月11日 星期一

重新學習吃魚~~是給新漁夫看的嗎?

Relearning How to Eat Fish - NYTimes.com

文中:

Shrimp farms in Asia have been swept by bacterial and viral infections.

真的假的?!

Fish and shellfish are by far the most nutritious sources of animal protein, and we should be eating much more of them.

有!正當季,有多吃啦!(人家是說海魚啦!)