前言

1. 植物性飲食,減少人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2014年11月9日 星期日

10種最好的食物



Top 10 Best Foods You Can Eat - In Photos: The 10 Best Foods You Can Eat - Forbes

以下是根據一位營養師、且即將出版「The Best Things You Can Eat」一書的作者 David Grotto推薦富含營養(維他命、礦物質、好脂肪、纖維、蛋白質)且低熱量的10種食物:
  1. 豆類
  2. 優格(無糖)
  3. 牛肝
  4. 鮭魚
  5. 蘑菇
  6. 龍蝦
  7. 黃豆
  8. 牡蠣
  9. 菠菜
  10. 豬肉
當然,聽聽就好,不同營養師的建議自然不同。此外,還有前提,前提就是那些食物都沒被污染過。光是牛肝一項,我聽起來就有點怕怕的。