前言

1. 植物性飲食,減少人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2014年11月7日 星期五

吃蟹,得選好產地

比三鹿厲害100倍的大閘蟹! - 文匯資訊

作者不詳,但我認為可信度高。文中:「這位場長直率地說,現在的魚類、家禽類,哪一樣不是藥物長大的!你不這樣做,別人做,你還能做生意嗎?」」反映真實情況。

我的結論是,產地很重要。同樣一個東西,在西在東,品質不同。

為何品質會不同?呵呵,人品不同、罰則不同、法規不同、品管不同。

就像釣蝦場是台灣文化之一,可那邊的蝦子,我再愛,也絕對不吃。許多事情,台灣幾乎處在無政府狀態,隨你,只要能搞到錢就好。