前言

1. Do no harm, but take no shit.
2. 科學研究數據扭曲得比想像中還嚴重。眾多證據已被證實為虛構、造假、扭曲、掩蓋,完全不值得信賴。
3. 學習分辨並獲得可信賴的醫藥資訊非常重要。
4. 良好生活、飲食、運動才是健康該優先關注的重點。藥物只是次要,且往往弊大於利。
5. 可惜,在商業運作下,許多人繼續選擇暴飲暴食及不良生活作息,也相信夢幻產品存在。

2014年12月2日 星期二

晚上吃東西的確增加體重!讓老鼠實驗告訴你。

每天連續12小時不吃東西,你瘦得了!?




美國研究發現,太陽下山之後還吃東西可能會誘發體重增加,至少老鼠身上的發現是如此。此發現說明了為何晚上不吃東西(例如禁食12小時)可控制體重,或至少讓體重不增加的那麼快。文章發表在 Cell Metabolism

研究將同樣熱量提供給400隻老鼠(分成兩組),一組老鼠的飲食有9 或12小時的禁食間隔(相當於晚上六點到隔天早上六點)。另外一組則是一天二十四小時的任何時段都可以吃。總之,兩組老鼠攝取熱量一樣,唯一差別是在於吃的時間有沒有控制。結果發現,隨時可吃東西的老鼠身上的脂肪堆積多於限制飲食時間的一組。有禁食間隔的一組老鼠的膽固醇、血糖都獲得良好控制,也逆轉了糖尿病對健康的影響。

研究也發現,將隨時可以吃東西的那組肥胖老鼠改成有禁食間隔的飲食型態,可減少5%的體重,而這是在攝取熱量跟以前一樣的狀況下所得到的結果。

此外,有禁食時間限制的那一組老鼠,就算假日放輕鬆,不限制吃的時間,也不會增加體重。

研究人員相信,每天24小時中固定連續12個小時不吃東西的話有助於控制體重,認為禁食有助於加速燃燒人體的黃色脂肪(brown fat)。

另外一組人員的研究則發現每天限制12小時不吃東西會影響體內腸胃道的菌種平衡,科學家認為這一點也非常重要。

這個發現很有趣,接下去研究團隊會利用人來進行實驗。

看來得感謝母親。她總提醒我晚上後不要吃東西,我卻不聽。呵呵。再一次證明她是對的。