前言

1. Do no harm, but take no shit.
2. 科學研究數據扭曲得比想像中還嚴重。眾多證據已被證實為虛構、造假、扭曲、掩蓋,完全不值得信賴。
3. 學習分辨並獲得可信賴的醫藥資訊非常重要。
4. 良好生活、飲食、運動才是健康該優先關注的重點。藥物只是次要,且往往弊大於利。
5. 可惜,在商業運作下,許多人繼續選擇暴飲暴食及不良生活作息,也相信夢幻產品存在。

2015年2月26日 星期四

Nature:再製食物中的乳化劑干擾腸道細菌,讓我們變肥胖,以及代謝性疾病...



天然的比較好...


Study Suggests Chemical "Emulsifiers" In Food Are Disrupting Gut Microbes And Making Us Fat - Forbes

Nature所發表針對老鼠的研究顯示,再製食物中的乳化劑(也就是介面活性劑)可能造成人類肥胖及代謝性疾病症狀(高血壓、血糖)。

很多再製食物(麵包、餅乾...)中有乳化劑,也難怪說精緻食品少吃。

看看其他風險:小心食物地雷