前言

1. 植物性飲食,減少人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2015年4月14日 星期二

JAMA:維他命E、硒補充品無法預防白內障



不少人使用維他命E補充品來保護眼睛,預防白內障。問題是,真的有效嗎?2014年9月 美國醫學期刊(JAMA)一篇文章提供了一點答案。

研究是收集了包括美國、加拿大、波多黎哥三國、一共427個試驗中心、11267位超過50歲的健康男性受試者的隨機臨床試驗,稱為「 SELECT」(Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial )。這研究的規模很大,跟以下「延伸閱讀」是同一個試驗。

研究對象分成四組:
  1. 每天使用安慰劑
  2. 每天400國際單位維他命E
  3. 每天使用200 microgram硒補充品
  4. 每天使用400國際單位的維他命E200 microgram硒補充品
研究進行5.6年後發現,四組間的白內障發生率並沒有統計上的差異,換句話說,每天400國際單位的維他命E及200 microgram硒補充品並沒有預防白內障的效果。計畫主持人William G. Christen 副教授說此結果和之前維他命E相關研究的結論一致。...對白內障來說,這些東西並沒有效果。

此研究是第一個將補充品獨立出來進行實驗的研究(第3組受試者),儘管數據顯示並沒有統計上的差異(與第1組比較),但似乎還是有一點降低白內障發生率的好處,因此值得進一步研究。