前言

1. 植物性飲食,減少人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引...)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2015年4月28日 星期二

Nature:兩個星期就足以讓大腸癌風險降低

飲食影響腸胃道微生物
與健康(身體、心理)息息相關


Fat, fibre and cancer risk in African Americans and rural Africans : Nature Communications : Nature Publishing Group

高纖、低脂的飲食有助於降低大腸癌風險。

研究發現,只要兩星期,腸道菌種也會立刻改變。換句話說,此研究也印證了腸道菌種與大腸癌之間的關連。