前言

1. 加工食品當道,我們時時刻刻都在「食物中毒」。植物性飲食,避開人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),才是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、用藥指引...)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養(食物)不僅預防疾病,也治療疾病。

2015年11月25日 星期三

肥胖,不僅跟熱量多寡,腸道細菌更是關鍵...

想想為何同是高熱量(油脂)的起司及優格,卻未必會造成肥胖,反而對身體有好處?


Gut bacteria could be the key to weight loss, not calorie intake - Home | The Current with Anna Maria Tremonti | CBC Radio

抗生素吃越多身體越胖,因腸胃道菌種被劇烈改變,導致食物消化及營養吸收跟著改變。

不僅吃入抗生素,飲食也一樣,會影響腸胃道細菌。這樣的發現說明了為何垃圾食物吃越少,身體會越健康。

至於前後變化的程度,就 ... 聽聽廣播,裡面提到不少動物實驗的驚人結果。