前言

1. 植物性飲食,減少人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2015年12月23日 星期三

藍莓中的抗氧化劑有好處?結論可能剛好相反!

有多少所謂的「科學發現」是事實上充滿問題


Authors retract antioxidant paper after more work reverses their conclusion - Retraction Watch at Retraction Watch

一篇指出藍莓(blueberry)中的抗氧化劑成分(pterostilbene)可能對於有心臟病發的老鼠有好處(抑制細胞死亡)的文章被下架。文中說明了始末。