前言

1. 植物性飲食,減少人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2015年12月14日 星期一

加拿大廣播公司(CBC)委託專業單位針對市售魚油產品進行檢驗,結果驚人!



Omega-3: Why your fish oil supplements might not be fresh - Health - CBC News

魚油製品屬於不飽和脂肪酸,這類產品對於光、熱及空氣敏感,非常容易氧化變質。儲存時必須慎選環境。

為了知道市售魚油產品的氧化狀況,加拿大廣播公司(Canadian Broadcasting Corporation)委託專業檢驗機構 LabDoor 針對市面上7種魚油產品(還有很久保存期限)進行檢驗,結果發現 4 種(57%)已經有氧化變質現象!

7種魚油在尚未過期前已有4種氧化變質?!佔抽取的樣本一半以上(57%)!乾燥低溫的加拿大已如此,台灣潮濕炎熱,狀況又會怎樣?有誰做過檢驗?結果又如何?又,有誰在乎?

哈佛醫學院生化專家Preston Mason說:「氧化後的魚油對健康極可能不僅沒好處,甚至有心血管方面的壞處,應避免使用。」

有興趣的可以從上面連結看更詳細討論。

延伸閱讀:省荷包不可不知的健康、醫藥訊息: 魚油