前言

1. 加工食品當道,我們時時刻刻都在「食物中毒」。植物性飲食,避開人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),才是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、用藥指引...)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養(食物)不僅預防疾病,也治療疾病。

2016年2月19日 星期五

喝咖啡與肝硬化風險降低有關



Systematic review with meta-analysis: coffee consumption and the risk of cirrhosis - Kennedy - 2016 - Alimentary Pharmacology & Therapeutics - Wiley Online Library

相對於不喝咖啡的人,每天喝咖啡:

一杯:下降 22% 風險
二杯:下降 43% 風險
三杯:下降 57% 風險
四杯:下降 65% 風險

有正相關。

咖啡似乎會保護肝硬化(抗氧化、抗發炎)。至於長期使用咖啡是否有壞處,此研究沒去看。

這概念其實並不新,看看此:I drink for my liver, Doc: emerging evidence that coffee prevents cirrhosis

據說與多發性硬化症風險降低也有關。