前言

1. Do no harm, but take no shit.
2. 科學研究數據扭曲得比想像中還嚴重。眾多證據已被證實為虛構、造假、扭曲、掩蓋,完全不值得信賴。
3. 學習分辨並獲得可信賴的醫藥資訊非常重要。
4. 良好生活、飲食、運動才是健康該優先關注的重點。藥物只是次要,且往往弊大於利。
5. 可惜,在商業運作下,許多人繼續選擇暴飲暴食及不良生活作息,也相信夢幻產品存在。

2016年3月15日 星期二

想減肥?該先避開的 6 種食物!


Are These 3 Harmful Foods Damaging Your Body?

昨天讀到一個有趣的影片,一位協助病人減肥有 20 年經驗的醫師 Dr. Amy Lee 告訴我們哪些食物不要吃,以及為何不該吃?我覺得有理。裡面提到的幾個文獻都是我讀過的,有憑有據。

根據研究,一旦攝取人體消化系統不認識的食物,身體就會將那些食物轉化為脂肪儲存起來,這是人類演化的結果。早期人類吃了這餐,不知下餐在哪,因此會盡量有效利用,將食物轉化為脂肪儲存起來。由於人類身體無法消化代糖及果糖這類外來物,因次就轉化為脂肪,讓身體越來越胖。這是為何有些人身體脂肪越堆越多,因為吃下許多身體不認識的食物。Dr. Amy Lee 認為這些不好的食物或成分包括:
  1. 無糖可樂(diet soda):只會讓我們更胖而已。
  2. 優格(許多製品含糖量非常高!
  3. Wheat bread
  4. High fructose corn syrup (比糖還要甜上20倍),讓身體不知道已經飽了。專家認為這腫成分成癮性是古柯鹼及海洛的8倍。
  5. 淋上許多果糖的 Cereal bar(米果巧克力棒之類的小條狀食物)
  6. 含有 Olean 成分(加拿大禁用,美國合法使用)的食物
影片很長,有不少生化成分及小型臨床試驗證據、以及後面是有關 Nucific 產品(益生菌產品)的介紹。我只從被動避開食物的角度簡短摘要,要我一句話結論,就是「含糖製品少吃」。

其中優格值得一提,我認為優格對健康是有不少好處的,但前提必須是無糖優格。市面上不少優格產品含有超量糖份,購買時得特別留意。