前言

1. 植物性飲食,減少人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2017年1月18日 星期三

全宇宙最具毀滅性的物質: 糖 - 全球的流行病



懂英文嗎?為了健康,強烈建議你仔細聽,這是一場從歷史角度出發去審視糖對健康嚴重傷害的影音。

這位說真話的美國醫師,為了從政策上去改變食品業,還去加州大學修了法律相關的碩士學位,因為他同意一句話:「 All significant advances in population health require and involve the use of law」(所有跟族群健康的重要進步都需要法律的介入)。

真的值得敬佩的人,往往你我很少聽到。為何?因為被媒體打壓。要說美國偉大,絕對不是歐巴馬川普希拉蕊等你我常聽到的政客,而是這種默默努力的人。

他說:

Alcohol is better than Soft drinks...」。他給了兩個理由。

14天,每天喝三瓶蘇打飲料,立刻產生脂肪肝;開始不喝,14天內脂肪肝就可消失。

美國食物有60萬種中80% 都有摻入糖這成癮性的毒品。