前言

1. 加工食品當道,我們時時刻刻都在「食物中毒」。植物性飲食,避開人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),才是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、用藥指引...)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養(食物)不僅預防疾病,也治療疾病。

2017年4月18日 星期二

小孩喝酒當早餐?別意外,專家真的這樣說!




Expert says we are giving children the equivalent of alcohol for breakfast

現在社會忙碌,一切都求快。許多家庭小孩的早餐往往是牛奶加上添加各式味道(巧克力、草莓...)的乾式燕麥片及盒裝優格或優酪乳。這些聽起來很「優」的食物含糖量非常高,往往超過 30%,也因此對健康造成相當風險。

含糖食物的風險 Robert Lustig 醫師已經說過多次,糖份在人體內代謝的路徑跟酒精類似。在他看來,糖類的代謝等同酒精。長期使用的結果,就是糖尿病脂肪肝

根據美國心臟協會說明,美國小孩子過重或肥胖的比例大約是 1/3。也因此減糖,包括避開含糖飲料,是當務之急。

延伸閱讀:省荷包不可不知的健康、醫藥訊息: 含糖飲料