使用過多鹽會導致自體免疫疾病（多發性硬化症、關節炎等）


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2013/03/14

(http://channelfit.fooyoh.com/fitness_health/7444732)

2013/03/15

權威雜誌「自然」（Nature）又說話了，這次矛頭指向鹽巴。耶魯大學發現，讓老鼠食物中含高量鹽巴會造成發炎感染，攻擊自己的T細胞，誘導自體免疫反應，產生動物型的多發性硬化症及關節炎。

其實醫界對於自體免疫疾病的瞭解還極其有限，治療方式也沒有多少突破。



自體免疫疾病有哪些？

  1. 第一型糖尿病。
  2. 牛皮癬。
  3. 自體免疫甲狀腺疾病。
  4. 紅班性狼瘡。
  5. 其他...。

以前知識差、身體也勇，因此沒什麼感覺。現在多讀了一點資料，身體越來越差，我必須承認，飲食清淡、料理簡單最好。

既然如此，自己多注意飲食比較重要。

除了鹽巴多的食物應該少用，其他應避開的食物：

添加物：鹽、糖、油、其他調味料。
烹煮：燒、烤、炸、醃漬。
速食
洋芋片
...

莊子說：「道在尿溺」。至於健康之道，則在清淡簡單之間。

天然的尚好？錯！簡單清淡的最好！

參考資料：
http://www.forbes.com/sites/melaniehaiken/2013/03/14/eating-too-much-salt-linked-to-autoimmune-disease/

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