【30秒重點】 不要以為喝咖啡能預防心血管病,這只是觀察研究。 Heart期刊研究:南韓25000名平均41歲、沒有心臟病徵兆的人,每天喝3到5杯咖啡和動脈鈣化較少有關。 觀察研究無法推論因果,耶魯心臟科醫師Harlan Krumholz也同意聽聽就好。 過去也有研究指出,喝咖啡和膽固醇或血壓升高有關。 2015/03/03 (我標題很誇張,可不要相信!) 今天最大條的醫藥新聞:每天3-5杯咖啡似乎可降低動脈硬化風險,減少心臟疾病風險。 含鈣物質堆積在血管壁會導致動脈硬化,增加心臟病風險。但發表在Heart期刊的研究發現咖啡似乎可降低動脈硬化風險。 此研究的數據來自居住在南韓的25,000人,平均41歲,沒有心臟疾病徵兆。研究人員詢問受試者他們每天的飲食,也透過儀器檢查心臟動脈硬化的程度。研究人員發現受試者的咖啡攝取量與動脈壁鈣質堆積減少有關。 研究人員不認為這是因為咖啡中的咖啡因所造成。咖啡中含有超過一千種成份,包含對身體健康有益的抗氧化物。 觀察性研究(Observational study)無法推論因果關係。飲食對於健康的影響非常不容易評估其因果關係。換句話說,新聞標題往往誇張得多,真實得少。因此 這個訊息聽聽就好,千萬別當真!也不要以為喝咖啡能預防心血管疾病。 (這是耶魯大學心臟科醫師Harlan Krumholz也同意的看法) 在我看來,就算整個研究方法都沒有問題。我猜研究人員一定很高興找到這樣的關連。 這個研究並不鼓勵人們多喝咖啡,值得留意的是過去有研究指出 喝咖啡與膽固醇升高或者血壓升高有關 。 延伸閱讀 咖啡因的利與弊 | PanSci 泛科學 參考資料 Love Coffee? Your Heart May, Too – WebMD BBC News - Regular coffee drinkers have 'cleaner' arteries