吃了起司（cheese）之後身體會怎樣？
2018/05/30 起司（Cheese）含有非常高量鈉、膽固醇及飽和脂肪。吃了之後，血壓升高、血液黏稠，讓心臟負擔增加。讓人疲倦、懶洋洋的、沒力氣、想睡。也會讓罹患阿茲海默症、糖尿病的機會增加。 反之，不吃的話，則罹患前述高血壓、阿茲海默症、糖尿病的風險降低。
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中年男子高蛋白質飲食增加心臟衰竭的風險達 50%！
2018/05/30 心臟衰竭沒有治癒方法，最好從生活型態及飲食事先預防 追蹤了 2441 位中年男子（介於42-60歲）、時間長達 22年，發表在美國心臟協會所屬的醫學期刊「Circulation」研究發現， 攝取蛋白質多，得到心臟衰竭的機會增加 。 細部分析發現， 比起攝取 最少比例蛋白質那一組 的人 ： 吃 各類高蛋白質 的男子出現心臟衰竭的機會增加33%。 吃 動物性蛋白質 的男子出現心臟衰竭的機會增加43%。 吃 乳蛋白質 的男子出現心臟衰竭的機會增加49%。 吃 植物性蛋白質 的男子出現心臟衰竭的機會增加17%。 此外， 從魚及雞蛋攝取蛋白質的人，並未發現心臟衰竭的機會增加。 換句話說，這研究發現牛奶（乳蛋白質）不是個好東西（對心臟衰竭風險而言）。 奇怪的是，為何研究標題不聳動，只是用「輕微增加」的字眼呢？！其中一組增加了49%，四捨五入，風險增加將近 50%呢！ 參考資料： High protein diet associated with small increased heart failure risk in middle-aged men | American Heart Association
營養補充品對預防心臟疾病無效！
2018/05/29 Supplements Won't Prevent Heart Disease: Study 研究內容我不看了，直接寫摘要。 研究作者 Jenkins 講了一句重要的話：「There are big health benefits from a mostly plant-based diet」（ 飲食 大部分以植物為主對健康有大大的助益 。） 另外一位專家說：「If you eat a healthy diet rich in plant foods, you're likely to get all the nutrients you need without supplements.」 （如果你的健康飲食中富含植物，你有可能在完全不需要營養補充品的狀況下獲得所有需要的營養）
英國醫學期刊：抗憂鬱藥物讓人變胖？！
2018/05/24 英國追蹤了將近30萬人10年的觀察性研究報告，發表在 BMJ。使用抗憂鬱藥物的人在未來10年體重增加 5%的機會增加了21%。尤其是在用藥第二年及第三年。 Antidepressant utilisation and incidence of weight gain during 10 years’ follow-up: population based cohort study | The BMJ 長期使用抗憂鬱藥物卻讓人變胖機會增加，這發現恐怕讓許多用藥人更憂鬱...。
讓老鼠腦洞大開，廣見於加工食品中的合法添加物
2018/05/16 Aspartame (糖精的一種)讓老鼠腦洞大開，罹患多種疾病，包括癌症、多發性硬化症...罄竹難書。 延伸閱讀： 500% 的陰謀 - 人工糖精阿斯巴甜（aspartame）通過美國 FDA 審查的骯髒史