「泛科學」：有機食品的健康價值尚存爭議

2013/09/26

有機食品的健康價值尚存爭議

我讀過一份報告，應該就是文中「2012年9月《內科醫學年鑑》(Annals of Internal Medicine) 刊登出史丹佛大學的一項研究。」，發現有機食品的營養價值和一般非有機的價值沒有差別。該研究是用統合分析做出來的，可信度高。

該文也討論到農藥的問題，值得看看。

有機有沒有比較營養、有沒有較多農藥殘留對我太難，不懂，只知道來了Ottawa後才發現生菜居然可以這樣好吃！尤其我吃壞東西非常容易拉肚子，像敏感的試紙。在這邊生菜幾乎天天在吃，吃到現在，還沒拉過肚子。

史丹佛大學的研究是針對國外所作出的結果，並不適用於台灣。




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