食物中增加鉀、減少鹽，以降低中風風險


2013/11/26


Increase potassium and cut salt to reduce stroke risk

每天多吃兩份含鉀的蔬菜水果可降低中風風險。若能再配上低鹽飲食的話，效果更好。

這是研究人員從22個臨床試驗以及另外11個涵蓋了128,000位健康受試者研究所得到的結論。

至於吃多少，太難算了（上面連結有，世界衛生組織還為此擬出第一個「鉀攝取」的指引呢！）。就算弄精準了，也未必有實際幫助，抓個大概方向~~就好。

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