Nature:再製食物中的乳化劑干擾腸道細菌,讓我們變肥胖,以及代謝性疾病...



2015/02/26

天然的比較好...


Study Suggests Chemical "Emulsifiers" In Food Are Disrupting Gut Microbes And Making Us Fat - Forbes

Nature所發表針對老鼠的研究顯示,再製食物中的乳化劑(也就是介面活性劑)可能造成人類肥胖及代謝性疾病症狀(高血壓、血糖)。

很多再製食物(麵包、餅乾...)中有乳化劑,也難怪說精緻食品少吃。

看看其他風險:小心食物地雷

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