常見食物讓癌症惡化！

【30秒重點】

• 癌症病人的飲食調整，要和醫師、營養師一起討論，不要自己極端節食。
• 波士頓學院教授Thomas Seyfried認為癌症源於粒線體代謝失調，不是基因突變。
• 他說主要致癌因素包括致癌物、缺乏運動、精緻高升糖指數碳水化合物、情緒壓力、睡眠不足和缺乏朋友。
• 這是他的理論，主流醫學仍認為基因突變是癌症重要成因。

2024/10/09

 

癌症專家湯瑪斯·N·賽弗里德（Thomas N. Seyfried）是美國波士頓學院的生物學、遺傳學和生物化學教授。他於1976年從伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校獲得博士學位，隨後在耶魯大學醫學院的神經學系進行博士後研究，並曾在那裡擔任神經學的助理教授。賽弗里德教授專注於癌症作為一種代謝疾病的研究，並已發表超過150篇同行評審的出版物。他的主要研究方向是探索癌症的起源、管理和預防，主張癌症應該被理解為一種源於線粒體代謝功能障礙的疾病，而不是由基因突變引起的。

他認為引起癌症的主要因素如下：

• 生活中致癌物
• 缺乏運動
• 飲食中的加工過的（高血糖指數）碳水化合物
• 情緒壓力
• 睡眠不足
• 缺乏朋友

他認為這些都會讓粒線體受損而導致癌症。此外，他認為透過酮症（透過僅喝水的禁食）狀態下配合高壓氧艙治療可殺死腫瘤細胞（重點是不會對健康細胞造成附帶損傷）。此外，他認為葡萄糖/酮指數（GKI）是血液中每毫摩爾的葡萄糖除以血液中每毫摩爾的酮。 如果得了癌症，應該讓這個數值保持在2以下，以抑制癌細胞生長...。

他支持一種稱為「metabolic therapy」(代謝性治療）的方式來治療癌症。針對癌症的代謝異常，特別是通過限制葡萄糖和麩胺（glutamine）的攝取來餓死癌細胞，同時利用生酮飲食等方式來保護正常細胞。這種療法基于以下幾點：

• 葡萄糖和麩胺的限制：賽弗里德指出，癌細胞主要通過糖酵解和麩胺分解獲得能量，限制這些物質的攝取可以有效地抑制癌細胞的生長。
• 生酮飲食：推崇高脂肪、適量蛋白質、低碳水化合物的生酮飲食，促使身體進入酮症狀態，利用酮體作為能量來源，這樣可以減少供給癌細胞的葡萄糖。
• 間歇性斷食：間歇性斷食也是他推薦的方法之一，旨在創造條件限制癌細胞的適應、生存和生長能力。
• 非毒性治療：與傳統的化療和放療相比，代謝療法旨在減少對人體的毒性，同時有效地管理癌症。

賽弗里德的理論和研究聚焦於癌症作為一種代謝疾病，強調通過飲食和生活方式的調整來改變身體的代謝環境，從而控制甚至逆轉癌症的進展（他不支持化療或放療）。這種方法不僅針對癌症的治療，還包括預防和管理的策略。

一般來說，人們應該食用低碳水化合物且血糖指數低的食物，以保持低且穩定的GKI。