多吃纖維能降低心血管疾病風險嗎？BMJ：每天多7公克少9%

【30秒重點】

• 每天多吃蔬菜、水果、五穀雜糧、豆類、堅果、燕麥，增加纖維攝取。
• BMJ統合分析22個世代研究發現，每天多吃7公克纖維，心血管疾病風險少9%。
• 豆類、堅果、燕麥、大麥的可溶性纖維，對降低心血管疾病風險較明顯。
• 五穀雜糧的纖維，對降低冠狀動脈疾病風險較明顯。

2013/12/20

英國醫學期刊：Dietary fibre intake and risk of cardiovascular disease: systematic review and meta-analysis

系統性回顧及統合分析的研究顯示增加日常飲食中的纖維與降低心血管疾病（心臟病、中風、心衰竭等）及冠狀動脈疾病（心臟上的動脈，一旦阻塞會引起心臟病）的風險有關。以數字呈現，每增加 7公克/每天的纖維攝取，就與減少9%心血管疾病風險有關（有線性關係）。此結論是從22 個分別從美國、澳洲、歐洲、及日本所進行的世代研究的數據所分析而得的。

此研究將纖維分成兩種，一種是從蔬菜、水果、五榖雜糧中獲得的不可溶性纖維，一種是從豆類，堅果，燕麥，大麥中獲得的可溶性纖維。細部分析後發現：

• 多攝取可溶性纖維（豆類，堅果，燕麥，大麥）對於心血管疾病風險的降幅比降低冠狀動脈疾病風險來得高；
• 從五榖雜糧獲得的纖維對於冠狀動脈疾病風險的降幅比降低心血管疾病風險來得高。

聽起來有點複雜，總之，多攝取纖維與心血管疾病風險降低有關。

聽起來不錯，我猜使用心血管藥物的療效也頂多如此！嘿嘿嘿，不知道有沒有聰明廠商趕緊推出「纖維錠」。以療效來看，美國FDA可是沒理由不核准其「新藥上市」吧。

上面一段當然是反話，我只是想說，與其看醫生去藥補（吃藥預防或控制心血管相關疾病），更別忘了自己就可以做到的食補（多補充蔬菜、水果中的纖維）。