咖啡可能對肝臟健康有好處，但跟咖啡因無關



2014/10/13

Even Decaf Coffee May Help the Liver – WebMD

美國癌症協會的學者分析了美國 28000位20歲以上成年人飲用咖啡量的研究顯示，去咖啡因（Ceffeine）的咖啡一樣有保護肝臟的效果。此研究發表在Hepatology。

研究發現，每天喝三杯（含）咖啡以上的人，不管喝的是含咖啡因或去咖啡因，生化指數都顯示肝臟越健康。

值得注意的是，此研究只呈現出兩者有關連（喝咖啡和肝臟指數健康兩者有關），並未確定其因果關係（喝咖啡會讓肝臟更健康）。所以你得注意，文章標題只用了「咖啡可能對肝臟健康有好處...」。這個「可能」二字很重要，閱讀時不能自動錯過。

不過，每天三杯咖啡，對肝臟就算有好處。對心臟及其他器官呢？這又難說了是吧。三杯咖啡的咖啡因總量可能會超過身體負擔，所以還是留意，不要以為肝臟健康就狂喝。畢竟人的身體對咖啡因有耐受性，常喝的話心臟通常會比較沒感覺。此外，不同個體的敏感度差異也大，有人一喝咖啡心臟就狂跳、心悸；有人就不會、甚至沒感覺。

延伸閱讀   咖啡「可能」可以降低肝癌風險，但是...

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