美國醫學期刊(JAMA):吃雞蛋增加心血管疾病及死亡率


2019/03/15




該研究整合了6個大型研究的數據(共30000位參與者),平均追蹤時間超過17年,發現飲食中每天攝取 300mg膽固醇的話會增加17%心血管疾病風險,且提早死亡的機會增加18%。

一粒雞蛋含有約185 mg膽固醇(都在蛋黃中),會增加6%心血管疾病風險,且提早死亡的機會增加8%。


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