生酮飲食（keto diet; ketogenic diet）適不適合多數人？我不建議！

2019/01/09

生酮飲食：我不建議！

理由？根據專家，低醣（生酮）飲食會讓：

• 整體死亡率：增加 23%
• 癌症機會：增加 20%
• 心臟病：增加 14%

人的飲食，可以有道理或原理，也可隨你自由地吃。根據上述我相信的視頻（視頻底下有附上參考文獻），生酮飲食似乎有短期效果（減重、血糖控制），但長期之後卻可能對肝、腎、血管以及重要器官有嚴重傷害，並不適合多數人，但適用於極小一群人（小兒癲癇、高度侵犯性癌症）在身體需要下使用。

臨床研究上生酮飲食主要應用在癌症。有興趣的可看Thomas Seyfried教授的演講。受限於法規，目前不是主流，但我相信那只是遲早的事情，生酮飲食（ketogenic diet）及治療性禁食（therapeutic fasting）會越來越受癌症治療的重視，尤其是病友。現代疾病治療上，病人對於西方醫療失望的自覺會是扭轉現狀的關鍵力量。對生酮飲食有興趣的可以找三個關鍵字：

• Thomas Seyfried
• ketogenic diet
• therapeutic fasting

我相信長期來說「植物為主的飲食」是一般人可長期持續的健康飲食。這種飲食可避免身體系統性發炎。

重點：以植物為主，避開奶製品（起司、牛奶、冰淇淋...）、雞蛋、肉類，以及人工添加糖的再製食物（汽水、糖果、餅乾...）。