健康掌握在自己手上

2018/01/26 習慣吃營養補充品的，最好看看。這些所謂健康食品、營養補充品的品質，官方（美、加）基本上是不太去管制的，就算發現造假，也往往沒有有效管制作為。 至於台灣，自己想想。

【30秒重點】 買銀杏等草藥製品時，選信譽好的品牌，留意成分是否標示清楚。 紐約植物園研究人員用DNA條碼技術分析40種市售銀杏製品，可分析的37種中83.8%含有銀杏成分。 研究人員發現，草藥製品常含有毒物、不該出現的藥物，或標示錯誤。 作者說，這個研究重點是驗證分析方法，數據只能參考。 2014/12/11 銀杏（Ginkgo biloba），許多人認為對老年認知功能有幫助，也時常買來吃。問題是，有多少人能確定銀杏製品中的成分就是銀杏，或有多麼純正（鳥了，想到不純~~砍頭了） 會這樣問，是因為速食店中的「雞塊」也不是 100%都由「雞」所製成。美國研究人員從兩大連鎖速食店隨機買回雞塊，解剖分析其中成分。 發現 大部分雞塊中的成分居然是脂肪！分析發現， 「雞塊」中脂肪含量至少與雞肉一樣多、甚至更多 （請見 此文 ）。 紐約植物園的研究人員Damon Little博士對此有興趣，也發現一般草藥製品往往含有毒物、其他不該出現的藥物，或包裝標示錯誤等情況。 回到銀杏。他嘗試用DNA mini barcode 技術分析市售40種銀杏製品，其中37種可以分析，有31種（83.8%）含有銀杏成分。至於其他樣本，作者不確定是樣本的銀杏成分被破壞，還是製品本身真的不含銀杏。總之，此研究的數據只能參考用，不要太在意。 當然，此研究只是嘗試使用DNA mini barcode 分析方法，看能否確定銀杏成分，並且測量不正確成分標示的百分比。因此，研究重點在於定性、方法確效，而不是給銀杏製劑定量。若此方法能夠有效（精準度夠）分析出銀杏成分，未來才能進一步分析銀杏製品的含量。 純不純的話題，現在無解，但我相信以此技術（之前我提過）指日可待。 延伸閱讀 Is that Ginkgo biloba supplement really what you think it is? -- ScienceDaily Authentication of Ginkgo biloba herbal dietary supplements using DNA barcoding - Genome 銀杏 (Ginkgo Biloba) 對於老年失智及認知功能缺損的效果及風險 美國醫學期刊：不少「營養補充品」摻有西藥，可能引起心臟病、中風... 黑心的何止台灣的油鹽醬...

【30秒重點】 不要為了預防失智吃銀杏。 2009年Cochrane回顧36個隨機雙盲試驗：銀杏沒有比安慰劑好，但長期使用安全性還好。 2009年美國研究：每天2次、每次120毫克，連續6年，無法預防失智或延緩認知老化。 2012年Lancet Neurology法國研究：約3000位70歲以上老人吃銀杏5年，無法預防失智。 2013/05/19 銀杏用於老年失智及認知功能缺損，效果及風險怎樣？  2009年4月 The Cochrane Library發表了銀杏營養保健品用於認知功能缺損及失智症的療效及風險評估。當時找到36個隨機、雙盲的臨床試驗來進行評估。