美國消費者報導文章：「維他命及營養保健品10個驚人的危險 - 不要以為天然就是安全的」
【30秒重點】
- 不要以為天然就安全；使用任何營養補充品前先問醫師。
- 美國消費者報導說，有些補充品驗出超量汞、違法添加物，或含量不足或過量。
- 有些補充品其實含處方藥成分，例如咖啡含威而鋼；多種一起吃也容易過量。
- 鈣片、魚油、抗氧化劑並沒有被核准用於保護心臟或預防癌症，最新證據顯示壞處可能多於好處。
2013/05/14
2012年9月公信力不錯的美國消費者報導（ConsumerReport.org）出了一篇報告，標題為「維他命及營養補充品10個驚人的危險 - 不要以為天然就是安全的」，寫得很好。以下編譯。
由於許多美國數事件及數據與台灣不相關，因此整理時套上台灣比較廣為人知的資料。
- 維他命及營養保健品並非完全無害
- 某些營養補充品的成分及製造都有嚴重問題，只是有沒有被發現而已。例如這陣子糊狀加工食品被發現含工業澱粉。某些營養保健品也被檢出超量汞、違法添加物、含量不足或過量等。
- 某些營養補充品實際上是處方藥品，或含有禁用成分
- 維他命及營養補充品可能會使用過量
- 國人用藥往往不太仔細包裝標示，多種使用下非常容易過量。
- 不要太相信產品包裝上的標示文字
- 這就不舉例，騙人的產品文字不勝枚舉。毒醬油、假環保清潔劑等。健康保健食品的製造要求更高，當然更不會例外。若不信，試試另外一篇文章「業者自己不敢吃的保健食品」。
- 沒有任何類似製劑核准通過用於治療任何重大疾病
- 台灣法規不如美國完備，許多廣告的宣稱（治癒、預防、治療等）早已超出國外標準太多，尤其是地下電台的亂吹牛。
- 購買時要非常小心
- 除確定來源外（雖然很難，因為來源往往是孝順兒女從國外旅遊時不知名的店所買的），也提醒使用任何藥物或保健品之前先與醫師確認。
- 並未核准保護心臟或避免癌症
- 鈣片、魚油、抗氧化劑等被大眾公認對預防心臟或癌症有效。但最新證據顯示，並非大家所想，反而是壞處多於好處。若要獲取這些養分，建議從食物中攝取，而不是從藥物。
- 藥錠可能刺激（傷害）喉嚨
- 吞藥丸是一種學問。許多年長者唾液分泌少，藥物有吞卻沒真正吞下，而是卡在喉嚨，造成食道因藥物在食道上溶解、過度刺激而受傷。
- 要讓藥物順利吞下，建議先含一口水在口中，讓喉嚨及口腔濕潤，然後將藥物放在舌尖上，然後將頭往後微微仰起，最後才吞下。必要時可再多喝一口水，幫助藥品完全吞下。
- 有些「天然」產品並不天然
- 許多維他命丸是在實驗室透過化學程序合成，未必、也不需要是天然的。政府法規也沒有規定必須是「天然的」，只要生物效果一樣就行。
- 「草本」、「萃取」的用字則必須從原本是活植物中獲得成分，不能從試驗室的試管中。
- 你可能完全不需要這些保健品
- 如果每天已經從食物中獲取均衡蔬果、麥片、奶製品、蛋白質、肉類等飲食，那麼就不需要營養保健品。
- 維他命A：從動物的蛋、肝、全奶中可獲得。補充過多反而對肝臟、骨頭有傷害。
- 多種維他命B：大部分人應該都足夠，素食者可能會需要補充B12。
- 維他命D：已有足夠日曬，並攝取足夠魚、蛋、奶製品，就大概就不需要額外使用營養保健品。若不安心，建議請醫師抽血檢查。
- 維他命E：兩個研究顯示每天使用維他命E 400 IU會少許增加死亡率。此外，維他命E會抑制血液凝集，因此應避開和「通血路」之類的藥物一起使用。
- 綜合維他命：已經有多個大型研究指出使用綜合維他命並無法增進一般人的健康。需要補充的人多為孕婦、哺乳婦女、或正想懷孕的婦女（之前我寫過「準孕婦應如何補充葉酸？」）。
參考資料：
Vitamins & Supplements - Consumer Reports Investigatesers-of-vitamins-and-supplements/index.htm
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