喝乳製品和糖尿病有相關?

【30秒重點】

  • 想吃乳製品的人，可以選無糖優格。
  • 哈佛的研究發現，每天吃1份優格，糖尿病風險降低約17%；其他乳製品沒有這個效果。
  • 瑞典的研究發現，吃高脂乳製品的人，糖尿病風險降低23%。
  • 專家不清楚原因；美國糖尿病協會仍建議糖尿病人用低脂或零脂乳製品。

2014/12/09


Dairy and Diabetes Risk: New Thinking? - MedicineNet

有的研究發現乳製品可以降低糖尿病、心臟疾病、降低血壓等風險，有的卻不。總之，原因並不清楚。

哈佛大學以醫療人員為對象的研究發現，乳製品中的優格可降低糖尿病風險，但其他乳製品就沒有這個效果。這個研究發現每天吃一份優格可以降低17%的糖尿病風險。（按：研究原文是降低17%）

瑞典的研究人員發現比起一天只使用一份或完全不使用的人來說，使用高脂肪的乳製品可以降低23%的糖尿病風險。



專家說他們不清楚乳製品為何能降低糖尿病風險，只提出幾個不同理論。

優格本身具有一些益生菌，可以「優化」腸道細菌，抑制壞菌生長。這些益生菌可能改變腸道的環境，進而降低糖尿病的風險。Om Ganda 醫師這樣說。這些益生菌可能改變身體使用胰島素的方式，進而降低糖尿病風險，或者減少身體的發炎。

乳製品中的脂肪酸也有可能解釋這些好處。脂肪酸也可能改善身體使用胰島素的方式。

也或者使用乳製品的人吃的垃圾食物比較少，變成飲食中一種健康的替代品。換句話說，拿好食物替換掉對健康不好的食物。

當然，也有可能是優格吃得比較多的人本身就比較健康。

值得留意的是，美國糖尿病協會並沒有針對上述研究提出乳製品跟糖尿病之間關聯的其他建議。目前該協會還是建議糖尿病病人使用低脂肪或無脂的乳製品。

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