健康掌握在自己手上

  【30秒重點】 買即溶熱可可時看成分表：可可含量多少，有沒有E471等乳化劑。 吉百利即溶熱可可只標示約3.5%牛奶巧克力和15%減脂可可粉，其餘是糖、乳清粉、葡萄糖漿、植物油和添加劑。 法國9.2萬名成人追蹤約6.7年：E471吃得較多的人，整體癌症風險高15%、乳癌24%、前列腺癌46%。 這是觀察研究；貼文寫的「癌症增加48%」和研究數字不同。 2026/08/10 想像你每天早上沖一杯「熱巧克力」暖身，結果發現杯裡真正的可可成分少得可憐，還混進一堆讓油脂和水硬湊在一起的化學乳化劑。這就像把昂貴的頂級咖啡豆磨成粉後，卻大量摻入廉價澱粉和工業助劑再賣給你當「精品」，喝下去不只口感假，長期還可能悄悄推高身體發炎與癌變的風險——這正是今天要拆解的核心問題。 Grok 摘要 吉百利即溶熱可可粉（Instant Hot Chocolate）實際可可固形物含量極低， 標示僅約3.5%牛奶巧克力與15%減脂可可粉，其餘為糖、乳清粉、葡萄糖漿、植物油脂與多種添加劑 。其中E471（脂肪酸單甘油酯與二甘油酯）作為乳化劑，用來強制油水分離的物質穩定混合，使產品口感看起來「絲滑」。英國法規對「飲用巧克力」（drinking chocolate）要求較高可可固形物，這類產品因含量不足而只能標為「即溶熱可可」，無法合法稱為真正的飲用巧克力。氨相關處理（如E442磷脂銨）則進一步改變可可原本的天然風味與色澤。法國NutriNet-Santé前瞻性世代研究追蹤約9.2萬名成人平均6.7年，發現攝取較高E471者整體癌症風險升高15%（風險比1.15，95%信賴區間1.04–1.27）、乳癌風險升高24%（風險比1.24）、前列腺癌風險升高46%（風險比1.46）。這些數據支持貼文對E471與癌症關聯的警示，提醒消費者超加工熱飲並非無害享受。 壞消息給熱巧克力愛好者……凱德伯的熱可可不含巧克力。他們 3.5% 的標籤被摻了太多氨，完全無法合法符合真正巧克力的資格。 「其成分之一是 E471」……一種合法食品添加劑， 與癌症風險增加 48% 有關 。 "Bad news for hot chocolate lovers...Cadbury's Hot Cocoa contains no chocolate. Their 3.5% label is cut with ...

  【30秒重點】 少喝含糖飲料和果糖糖漿；整顆水果和汽水不一樣。 正在吃他汀的人，不要因為這篇自行停藥。 《自然·衰老》2026研究：化療後存活的卵巢癌細胞會釋放果糖，讓鄰近癌細胞降低膽固醇、比較容易脫離並轉移。 高果糖飲食讓小鼠腹腔轉移變多；研究主要是細胞和動物模型，聚焦在高級別漿液性卵巢癌。 2026/08/08 想像你家裡有個頑皮小孩，化療像警察來抓壞人，抓到大部分後剩下幾個「裝死」的傢伙，不但不老實待著，還偷偷撒果糖當暗號，叫其他壞傢伙鬆開「膽固醇膠水」一起開溜去遠方搞破壞——這就是這篇貼文揭開的癌症轉移小把戲。 這訊息是指「減少果糖攝取可減少癌細胞轉移」？「少吃水果」？ Grok 摘要 貼文指出一項剛發表的研究：化療後存活的卵巢癌細胞會進入衰老狀態，卻仍活躍 釋放果糖 作為信號分子， 通知鄰近癌細胞降低膽固醇合成 ，讓細胞間的「生物膠水」變弱，從而 更容易脫離原腫瘤並轉移擴散 。 高果糖飲食（尤其類似含糖飲料的濃度）即使沒有化療也能促進轉移 。研究同時提到 他汀類降膽固醇藥物可能產生類似削弱黏附的效果 ，但作者強調這不是停藥理由。研究主要基於細胞與動物模型，並有部分人體相關數據，且聚焦高級別漿液性卵巢癌。 核心機制獲得PubMed研究直接支持。2026年發表於《Nature Aging》的研究（ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42533106/ ）明確顯示，順鉑誘導的衰老相關分泌表型（SASP）中，果糖是關鍵代謝成分，可透過抑制NAD⁺–SIRT–SREBP軸降低質膜膽固醇，促進高級別漿液性卵巢癌細胞脫離與體內播散； 高果糖飲食顯著增加小鼠腹腔轉移負荷 。另一項2024年《Nature》研究（ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39633044/ ）則證實 膳食果糖可經肝臟轉化為脂質間接促進多種腫瘤生長 ，顯示果糖在癌症微環境中的促轉移角色並非孤立現象。這些發現與貼文觀點高度一致： 果糖不是單純能量來源，而是化療殘存細胞用來「教唆」轉移的信使 。 本站提過的類似內容： 42天斷糖，癌細胞集體餓死？科學怎麼說 https://leecf67.blogspot.com/2026/08/42.html 探討癌細胞高度依賴糖分進行能量代謝，嚴格限制糖分可引發癌細胞死亡，符合瓦爾...

  【30秒重點】 想減少糖分，可以從戒含糖飲料和甜食開始；癌症病人改變飲食前，先和醫師討論。 貼文說，連續42天遠離糖分，癌細胞就會死亡，並引用法蘭西斯的3本書。 細胞研究：癌細胞在缺乏葡萄糖12到24小時後，死亡率增加2到10倍，主要是氧化壓力失控。 貼文說一湯匙糖讓免疫力下降50%；研究顯示吃100克糖後，白血球吞噬能力下降至少5小時。這些多是細胞研究，還沒有人體試驗證明斷糖42天能殺死癌細胞。 2026/08/06 想像你家裡養了一群只會狂吃甜點、對牛排視而不見的小怪獸（癌細胞），你把所有糖罐藏起來整整42天，牠們就集體餓死；而正常細胞早就學會改吃脂肪繼續活蹦亂跳。這就是把癌細胞「斷糧」的簡單邏輯。 Grok 摘要 貼文核心指出：癌細胞高度依賴糖分作為唯一主要能量來源，持續42天嚴格遠離糖分即可讓癌細胞死亡。作者引述瑞蒙·法蘭西斯（Raymond Francis）三本著作《Never Be Sick Again》《Never Be Fat Again》《Never Be Cancer Again》，強調終生遠離糖、配合運動與正確飲食。法蘭西斯本人45歲時病重、醫生束手無策，之後靠此原則恢復健康，至今75歲近15年僅一次感冒。貼文另稱一湯匙糖會使免疫力下降50%，一罐可樂的糖分可削弱免疫約10小時；糖是流感等疾病的根源。 此觀點與瓦爾堡效應（Warburg effect）高度吻合：癌細胞即使在氧氣充足時仍優先進行糖酵解，對葡萄糖極度依賴。PubMed研究直接支持「斷糖可殺癌細胞」機制。葡萄糖剝奪會引發活性氧（ROS）失控，導致癌細胞死亡：敏感癌細胞在葡萄糖缺乏12小時後死亡率增加兩倍以上、24小時後可達十倍，主因是磷酸戊糖途徑中間產物與NADPH下降，抗氧化系統崩潰，ROS暴增，而非單純ATP耗盡（ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37569345/ ）。另一項研究證實葡萄糖撤除啟動正回饋迴路：ROS抑制蛋白質酪胺酸磷酸酶，造成酪胺酸激酶過度活化，進一步放大ROS，最終讓癌細胞因氧化壓力死亡（https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22735335/）。粒線體產生的超氧陰離子與過氧化氫是葡萄糖缺乏誘導癌細胞毒性的關鍵媒介（https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15561...

  2026/08/03 【30秒重點】 癌症病人想斷食或改生酮飲食，先和腫瘤科醫師討論，不要自行停止治療。 影片中的醫師說，身體有糖和酮體兩種燃料，癌細胞只懂得利用糖。 他說癌症沒有單一奇蹟療法，要個人化治療、重在預防；並建議癌症病人先斷食、採100%生酮飲食。 貼文中的放射科醫師說，他得癌症不會去醫院，會禁食30天；這是個人說法，沒有附研究。 專家（醫師） ：因為在醫療過程中，當你們在工作時這很容易進行防護，但你當然還需要考慮其他相關的事情。所以如果你有一位住院患者，告訴他要注意飲食與斷食，為他安排。雖然有些情況看起來不太對勁，但其實只需要控制何時禁食、何時進食。在30分鐘內，需要進行營養補充，然後讓病人等待一個小時，以喚醒他們的意識與溝通能力。因為這之中涉及溝通，有各種病患，也會有偏頭痛等問題，所以有許多難關需要克服，但上帝為我們準備了食物與營養。 專家（醫師） ：我可以告訴各位，這是很棒的科學。我們身體有兩種「燃料」：一種是糖，這是我們日常飲食中都在使用的燃料；另一種是酮體（ketones），這是我們在斷食時能使用的黃金燃料。這就是酮體，它能帶來一種精神上的昇華。酮體是一種絕佳的智力與精神刺激物。然而， 癌細胞只懂得如何利用糖分 。這就是這種細胞的特性。 專家（醫師） ：所以，我們不會重蹈覆轍。我不想告訴各位癌症治療是個奇蹟，我們找不到這種奇蹟。我認為上帝以祂的智慧，將癌症降臨在我們身上，使我們意識到自身的貧乏與謙卑。在座的各位都知道，沒有任何一種單一的治療方法能有效對抗癌症。這必須是針對每位患者的個人化治療，而且癌症的治療重在預防。如果你有一位罹患癌症的病人， 首先，讓他斷食。這樣你就能切斷癌細胞的發動機。這必須是百分之百的生酮飲食療法 。 這位放射科醫師： 「 如果我得了癌症，我不會去醫院 。」 「我見過太多人死於化療，而不是癌症。」 「 我會禁食 30 天，而且我會停止工作 。」 This Radiologist: "If I have cancer, I won’t go to the hospital." "I’ve seen too many people die from chemo, not from cancer." "I’ll fast for 30 days and I’ll st...

  【30秒重點】 想減重的人，先從戒糖和甜食開始；有糖尿病或在吃藥的人改變飲食前先問醫師。 1882年德國醫學教授Ebstein的肥胖飲食：完全禁糖和甜食，麵包厚塗奶油，晚餐吃肥肉配肉汁，蔬菜少量。 他認為脂肪能很快帶來飽足感，讓人自然少吃，糖和澱粉才是肥胖的元凶。 12個月隨機試驗：低碳組的飽足激素肽YY下降較少，淨差異約9.4 pg/mL。 2026/07/16 想像一位1882年的德國老教授，對著滿肚子肥肉卻仍飢餓難耐的病人輕聲說：「別再喝那無糖『健康茶』了，多來碗骨髓湯配厚奶油麵包吧。」這聽起來像醫師在開玩笑，卻正是現代低碳飲食的古老根源——用脂肪平息食慾，而非用挨餓折磨病人。就像老醫師用古方戳破「脂肪讓人胖」的迷思，讓我們重新看清：有時最違反常識的，正是最貼近人體真實運作的智慧。 Grok 摘要 貼文核心聚焦1882年德國醫學教授Wilhelm Ebstein所著《肥胖及其依生理原則之治療》一書。他提出治療肥胖的具體飲食： 早晨黑茶不加糖，麵包厚塗奶油；晚餐骨髓湯、肥肉或烤肉配濃脂肉汁，僅限少量蔬菜；完全禁止糖及甜食。 Ebstein強調，脂肪能迅速產生強烈飽足感，讓患者自然減少總攝取量，而非依賴痛苦的熱量限制或低脂飲食。糖類與澱粉才是導致肥胖的真正元兇，因為它們無法有效抑制食慾，反而引發持續飢餓與過量進食。 這與當代低碳水飲食（low-carb diet，高脂適量蛋白）的核心機制完全吻合。獨立研究顯示，低碳水飲食能更好維持飽足激素「肽YY」（peptide YY）水平。一項為期12個月的隨機對照試驗發現，低碳組肽YY下降幅度小於低脂組（淨差異約9.4 pg/mL，具統計意義），表示飽足感更持久，飢餓感較少。脂肪與蛋白質能提升飽足訊號、減少低血糖反彈導致的進食衝動，因此即使總熱量相似，低碳組初期體重下降更明顯且較易維持。 碳水化合物-胰島素模型進一步解釋：高糖飲食刺激大量胰島素分泌，促進脂肪儲存並削弱飽足感，形成惡性循環；高脂飲食則對胰島素影響較小，有助打破此循環。Ebstein在維多利亞女王時代已用臨床經驗驗證「吃脂減脂」，遠早於現代科學驗證，顯示這並非新潮理論，而是被遺忘的醫學常識。貼文作者以嚴肅學者而非江湖術士的角度呈現，提醒讀者：20世紀主流觀念將脂肪妖魔化，實際上可能掩蓋了糖類與精製碳水的真正危害。許多獨立醫藥觀察者也指出，此歷...

  【30秒重點】 孩子先戒含糖飲料、果汁和甜食，早餐不要喝果汁，改吃完整水果。 Lustig團隊研究41名9到18歲的肥胖兒童：9天用澱粉取代糖、總熱量不變，肝臟脂肪從7.1%降到3.8%，約減少46%。 同一研究：肝臟新生脂肪的生成從68%降到26%，胰島素也改善。 Lustig說，美國超市約73%的商品添加糖；大鼠實驗顯示，糖會讓大腦獎賞中樞的多巴胺上升。 2026/05/27 想像一位小患者每天被「甜蜜炸彈」早餐果汁轟炸，肝臟悄悄堆積脂肪，像被無形糖衣包裹；但 只要九天切斷添加糖供應，這些脂肪竟像被大掃除般減去近半！ 這不是童話，而是大腦獎賞中樞從「上癮循環」中解放的科學證據，揭開食品工業如何合法「綁架」人類神經傳導物質的秘密。 Grok 摘要 貼文核心內容濃縮如下：加州大學舊金山分校 Robert Lustig 教授團隊的研究顯示，肥胖且習慣高糖攝取的兒童，在僅停止添加糖（以澱粉等熱量等同替代）9 天後，肝臟脂肪減少將近一半。Lustig 於 Huberman 節目中進一步拆解背後的「資本遊戲」——食品巨頭刻意在 73% 的美國超市商品中添加糖，目的正是利用果糖對大腦的強烈吸引力。果糖進入人體後直接激活伏隔核（nucleus accumbens，獎賞中樞），其運作路徑與可卡因、海洛因、尼古丁幾乎相同，導致多巴胺受體被迫下調，人體必須攝入更多糖才能維持快感。早餐果汁正是典型陷阱：缺乏纖維緩衝，一杯下去等同純果糖的猛烈衝擊。貼文結論直指現代食品工業的繁榮，本質是對人類神經遞質的「合法劫持」。 深入分析此觀點，Lustig 團隊的關鍵證據來自 Schwarz 等人 2017 年發表於 Gastroenterology 的研究（Effects of Dietary Fructose Restriction on Liver Fat, De Novo Lipogenesis, and Insulin Kinetics in Children With Obesity）。研究納入 41 名 9–18 歲肥胖且日常果糖攝取超過 50 克的拉丁裔與非裔兒童，提供 9 天等熱量飲食，將糖替換為澱粉（總熱量、脂肪、蛋白質與碳水化合物比例維持不變）。結果顯示：肝脂肪中位數從基線 7.1%（四分位距 2.5–14.8%）降至 3.8%（1.7–15.6%），降幅約 46...

  【30秒重點】 想減少心血管和代謝風險，可以先從減少添加糖和含糖飲料開始。 1972年Yudkin醫師出版《純白與致命》，主張導致肥胖、糖尿病和心臟病的是糖而不是脂肪。 貼文說凱斯和糖業攻擊他的人格，到1980年他的事業被毀；延伸閱讀提到JAMA揭露美國糖業曾付錢給哈佛教授把風險推給脂肪。 貼文說「Yudkin所有發現都已被驗證」是作者說法，糖的健康風險至今仍有討論。 2025/11/24 1972: Dr. John Yudkin publishes "Pure, White and Deadly." His conclusion from decades of research: Sugar, not fat, causes obesity, diabetes, and heart disease. His evidence: Comprehensive, compelling, peer-reviewed. Response from Ancel Keys and the sugar industry: Destroy him.… pic.twitter.com/eQ6Eer4fyT — Sama Hoole (@SamaHoole) November 24, 2025 先知只能被平反，沒有補償。平反的本質是「無害化處理」：等先知死了、威脅解除、產業已賺飽數十年，學界才願意低調說「喔，原來他對」，這不是正義，這是風險歸零後的廉價補償。 殘酷結論：挑戰千億獲利產業的科學家，活著時註定被摧毀；最好的結局是死後被寫進教科書當「先知」，但產業早已轉移陣地繼續賺下一輪錢。真正的先知，從來沒有「贏在當下」的選項，只有「死後被平反」的安慰獎。 延伸閱讀： 發表在 JAMA 的歷史真相：半世紀前美國糖業協會花錢找哈佛教授代言，將心血管疾病風險推給脂肪！ Grok： ### 步驟1：影片檢視與對白提取 經工具檢視，該貼文無影片或音訊媒體，僅含一張靜態圖片（顯示書籍封面《Pure, White and Deadly》）。無對白可提取。以下為貼文主要文字內容翻譯（語句通順、慣用繁體中文）： - **作者Sama Hoole**：1972年，約翰·尤德金醫師出版《純白與致命》。他從數十年研究得出結論：導致肥胖、糖尿病和心臟病的，是糖而非脂肪。他的證據：全面、說...

2024/12/25 阿斯巴甜（Aspartame）是一種人工甜味劑，由兩種胺基酸組成：天門冬氨酸（Aspartic acid）和苯丙氨酸（Phenylalanine）。這種甜味劑因其健康風險而備受爭議。 「Amino Sweet」作為阿斯巴甜的新名稱，最早由其生產公司 Ajinomoto 在 2009 年開始推廣。Ajinomoto 公司重新品牌化阿斯巴甜，將其命名為 AminoSweet，目的是改變大眾對阿斯巴甜的認知，強調其來源於氨基酸的自然特性，以及其作為低卡路里甜味劑的應用。此舉是為了減少人們對人工甜味劑的負面聯想，並強調其健康和天然的形象。AminoSweet 的命名策略試圖在市場中提升阿斯巴甜的吸引力，特別是在對健康更敏感的消費群體中。在其被重新命名為 Amino Sweet 後，試圖改變消費者對它的負面看法。 Amino Sweet 被用於各種無糖產品中，例如飲料、糖果和保健食品，作為糖的替代品。然而，儘管其甜度很高，但它也被批評可能對健康有害，包括與頭痛、代謝問題和可能的致癌風險相關。 註：High Fructose Corn Syrup (HFCS) - 在面臨健康風險的指控後，HFCS 在美國被重新命名為“玉米糖漿”（Corn Sugar），雖然這個變更最終被美國食品藥品監督管理局（FDA）否決，但這是試圖改變對其負面看法的行動之一。

  【30秒重點】 水果不要當飲料大量吃，果汁和含高果糖糖漿的飲料更要少喝。 果糖主要在肝臟代謝，吃太多會轉成三酸甘油酯，在肝臟堆積或進入血液。 果糖代謝也會增加尿酸和乳酸，有痛風或脂肪肝的人更要注意。 2024/10/16 Grok的回覆： 果糖的代謝與葡萄糖有所不同，因為 果糖主要在肝臟中進行代謝 。以下是果糖代謝的主要產物及其對身體的影響： 果糖代謝產物： 1. 果糖-1-磷酸 (Fructose-1-phosphate)：    - 這是果糖進入肝臟後的第一步代謝產物，由果糖激酶催化生成。 2. 甘油醛-3-磷酸 (Glyceraldehyde-3-phosphate) 和二羥基丙酮磷酸 (Dihydroxyacetone phosphate)：    - 這些是果糖-1-磷酸分解後的產物，可以進入糖酵解途徑或轉化為葡萄糖。 3. 甘油三酯 (Triglycerides)：    - 過量的果糖可以轉化為脂肪，導致脂肪酸的合成和甘油三酯的形成，這些會在肝臟中積累或進入血液。 4. 乳酸 (Lactic Acid)：    - 一些果糖會轉化為乳酸，特別是在高果糖攝入的情況下。 5. 尿酸 (Uric Acid)：    - 果糖的代謝會增加尿酸的產生，因為在果糖-1-磷酸的代謝過程中會消耗ATP，導致ATP降解為AMP，最終形成尿酸。 對身體的影響： 脂肪肝： 果糖過量攝入可導致非酒精性脂肪肝病，因為它促進肝臟脂肪的合成。 胰島素抵抗 ： 高果糖飲食可能導致胰島素抵抗，進而 增加2型糖尿病的風險。 肥胖 ： 果糖不像葡萄糖那樣能有效地刺激胰島素和瘦素的分泌，這些都是調節能量平衡和食慾的關鍵激素，從而可能促進肥胖。 心血管疾病 ： 增加的甘油三酯和低密度脂蛋白（LDL）水平與心血管疾病風險的增加有關。 高尿酸血症和痛風 ： 尿酸水平的增加可導致高尿酸血症和痛風。 代謝綜合征 ： 果糖過量與代謝綜合征的各種組成部分有關，包括 高血壓、腹部肥胖、高血糖和異常脂質譜 。 雖然果糖在自然食物中（如水果）是健康飲食的一部分，但現代飲食中過量添加的果糖（尤其是從含糖飲料和加工食品中攝入）是這些健康問題的主要來源。因此，建議限制添加糖的攝入以減少這些負面健康效應。

【30秒重點】 想少喝含糖飲料，可以改喝白開水或無糖茶，不一定要換成代糖飲料。 貼文說，幫助核准阿斯巴甜的FDA局長Arthur Hull Hayes Jr.，離開FDA後不久就到推廣阿斯巴甜的公司任職。 Russell Blaylock醫師說，獨立研究發現阿斯巴甜讓腦瘤增加約6倍，也增加乳癌和肺部腫瘤。 貼文說所有獨立研究都發現問題、廠商贊助的研究都沒有；這是貼文的說法。 2024/08/31 McIvor Lake Park Grok翻譯： 你知道幫助批准阿斯巴甜的FDA專員在數月內就加入了一家推廣阿斯巴甜的公司嗎？ Arthur Hull Hayes Jr. 離開FDA後不久就在阿斯巴甜充斥著無糖汽水市場時找到了一份優渥的工作。 他從未向公眾透露的是，“所有獨立研究都發現了[阿斯巴甜]的有害問題。沒有任何製造商贊助的研究發現問題。” 結果證明，阿斯巴甜帶來了一些嚴重的健康風險，但衛生機構仍然告訴你它是“安全的”。 Russell Blaylock醫生解釋說，沒有行業偏見的獨立研究發現阿斯巴甜： 使腦瘤增加約六倍 增加乳腺癌和乳腺腫瘤 增加肺部腫瘤和其他腫瘤 所以，扔掉無糖汽水、無糖口香糖，以及像Equal和NutraSweet這樣的產品。 在下面的評論中發現更多對你隱藏的事實。  延伸閱讀： 500% 的陰謀 - 人工糖精阿斯巴甜（aspartame）通過美國 FDA 審查的骯髒史  Education is mainly what we have unlearned. Did you know that the FDA Commissioner who helped approve aspartame took a job with a promoter of aspartame within months? Arthur Hull Hayes Jr. left the FDA and landed a cushy job shortly after aspartame flooded the diet soda market. What he never told the public was that “all… pic.twitter.com/OQ0trNNrWd — The Vigilant Fox 🦊 (@VigilantFox...

2023/06/29 Aspartame sweetener used in Diet Coke a possible carcinogen, WHO’s cancer research agency to say - sources https://t.co/ofK1qcSaK5 — The Food Professor (@FoodProfessor) June 29, 2023 延伸閱讀：  500% 的陰謀 - 人工糖精阿斯巴甜（aspartame）通過美國 FDA 審查的骯髒史   狼又來了！半世紀前糖商就掩蓋糖的潛在健康風險！ 

  2022/08/10 邊採邊吃，順便請了剛好路過的在地人吃。那位先生邊吃邊跟我們說 Hammond Bay Road 與 Tiki Way 交界處更多。

Prof. Robert Lustig 是我從醫療界退下後重新認識健康的啟蒙老師，他讓我從大學時期醫藥教課書的長期洗腦後覺醒，重新去認識健康。 結論： 2020/05/17 糖攝取量與肥胖及癌症相關 肥胖與癌症生成有關 糖是代謝徵候群的獨立風險因子 糖可能是癌症生成的危險因子

2019/03/21 時常想起他 Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults | Circulation 此研究收集了兩個族群（37716及80647位）、介於1980-2014年間超過118000人，分析許多因素，包括汽水攝取量等之後發現， 每天一罐340公克（12盎司）的含糖或含人工糖精飲料，整體死亡率增加7%；癌症死亡機會增加5%；心血管疾病死亡率增加10%。死亡率跟汽水飲用量有正相關。喝越多，死越早。 換句話說，喝汽水、包括珍奶之類的含糖飲料有安全量嗎？沒有。（在這事上，我媽是先知！）

2019/03/11 食品業花錢在營養專家；藥廠花錢在醫藥專家。 我也經歷過這些。藥廠跟我說我有「額度」，可以申請他們的經費來進行他們家藥物的研究。想也知道，這只是希望我做出有利他們業績的研究報告，所謂拿錢辦事，雙贏。這類研究，稱為「marketing research」（行銷研究）。 老實說，這類事情司空見慣，是普遍現象，舉世皆然。研究人員需要經費，需要研究發表才能升等副教授教授...偏偏官方經費極其有限。 延伸閱讀： Food Politics by Marion Nestle

2018/11/14 科學松鼠會 » 這種東西兩週就毀掉你的健康？只是欺負你不會查閱文獻而已

2018/11/12 這個常見飲料 3 瓶就可致命！一些國家已開始禁止-新華僑網

2017/06/08 Could artificial sweeteners be bad for your brain? - Harvard Health Blog - Harvard Health Publications 很好的文章，先放這。 等 Google 的翻譯功能進入人工智慧準確後就容易讀了。

2017/04/20 這位絕對活到120歲的美女正在研究縫紉機如何挖出鈕釦孔。 早在幾十年前她就跟我說幾萬遍汽水對健康不好了。 Diet sodas may be tied to stroke, dementia risk - CNN.com 舊文了。但還是貼一下。懂英文的比較有福氣。  

2017/04/15