Vitamins and Supplements: An Evidence-Based Approach（維他命和補充品：從實證角度切入）

【30秒重點】

  • 不建議每天吃抗氧化劑補充品。
  • 加州大學Tice醫師演講中引用JAMA統合分析：維生素A增加16%死亡率，β胡蘿蔔素增加7%，維生素E增加4%。
  • 維生素C有增加6%死亡率的趨勢；2012年Cochrane回顧顯示它對感冒效果不彰。
  • 觀察研究曾發現吃維生素E的女性心臟病風險降低34%。

2014/02/20



加州大學醫學系 Jeffrey Tice 醫師從科學證據的角度談論維他命補充品的好壞處，1.5小時。 Jeffrey Tice 醫師整理了近年來和維他命效果有關的科學證據，整理成一場演講。

可以注意到，演講一開始，Tice用一句話（I have no conflict of interest）自清該演講並沒有利益衝突。這是在國外演講中越來越強調的，說明此演講並未跟廠商有代言、顧問等等利益關係。

內容涵蓋抗氧化劑（維他命A、維他命E、維他命C）、葉酸、維他命B、維他命D（鈣）、Omega 3脂肪酸（魚油）。

維他命E：從觀察性研究發現，有使用維他命E的女性，會降低34%心臟疾病風險。

在18分28秒左右有一張投影片，整理了我師兄Bjelakovic以及我老闆Christain等發表在JAMA的統合分析資料：

  • 維他命A：增加16%死亡率
  • beta-carotene：增加7%死亡率
  • 維他命E：增加4%死亡率
  • 維他命C：趨勢增加（6%）死亡率

該研究結論：不建議每天使用抗氧化劑。

維他命C，2012的 Cochrane Review報告，效果不彰。（我附上的連結是更新資料）

我有更完整說明：省荷包不可不知的健康、醫藥訊息: 維他命C片對於預防或治療感冒的效果

以下美國消費者報導中 Stephen 醫師的一段話非常有道理：「The biology is complicated,」 says Stephen P. Fortmann, M.D., senior investigator at Kaiser Permanente's Center for Health Research in Portland, Ore. In the case of antioxidants, for example, 「hundreds of nutrients affect antioxidant function in the body, so it's not surprising that taking just a few isolated ones might have no effect or even mess up the system,」 （翻譯：生物學是複雜的...數百種營養物會影響身體的抗氧化功能，因此僅僅吃下幾種純化抽取出來的營養品可能對於身體沒效用，甚至搞壞身體，這並不讓人意外。)

簡單結論：吃越多維他命補充品的，可能死得越快。

延伸閱讀：Skip the Supplements - NYTimes.com


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